Mad og energi

Mad og energi. Proteiner, fedt, kulhydrater

Faglige mål:

Du skal

a) Vide hvilken måleenhed der bruges energi
b) Kunne forklare hvor kommer energien i mad oprindeligt fra
c) Vide hvor meget energi er der i fedt, kulhydrater og proteiner
d) Kunne forklare hvad energifordeling betyder når vi snakker kost
e) kende begreberne mono, di og poly, når vi snakker kulhydrater
f) Kunne bygge et monosakkaride med molekylebyggesæt
g) Kunne forklare hvad forskellen på mættet og umættet fedtsyre er.
h) Vide hvordan proteiner er opbygget
i) Du skal vide hvad kroppen bruger proteiner, fedt og kulhydrater til
j) Have en god idé om hvad sund mad er.
k) Du skal kunne analysere din egen din egen kost og vurdere om den er sund

Fagstof:
Læs om kost og energi

se video om kulhydrater

Se beskrivelse af hvordan man samler et monosakkaride her

Aktiviteter
Skriv denne fil ud og løs opgaven. få hjælp af Kjeld.

Byg 2 monosakkaride/glukose-molekyle (C6H12O6) af molekylesættet. Sæt dem derefter sammen til disakkaridet C12H22O11. Hvilke atomer bliver der tilovers? Hvilket molekyle kan der dannes af disse atomer?

Prøv nu at give en forklaring på at vi føler tørst når vi spiser en kiks.

Nåede du målene: test